Caipirinha !!!

Bueno, hoy he decidido hace algo productivo y dejaros una receta para cuando decidáis beber.

Los Ingredientes.
Cachaça (aguardiente brasileño). Puedes conseguirlo en licorerias y en el corte inglés.
Lima (o en su defecto limón, que tampoco se distinguen tanto).
Azúcar
Hielo
La Elaboración
Hay que usar un vaso ancho, como el de la fotografía
Machacamos bastante hielo como para llenar medio vaso. Esto podemos hacerlo con un par de golpes en la batidora o bien envolviendo el hielo en un paño y golpeando una superficie dura con él. La idea es que queden trozos muy pequeños de hielo pero sin que llegue a ser granizado
Cortamos la lima sin pelar a gajos y pasamos uno de ellos por el borde del vaso para que llegue el picor a los labios al beber. Después vamos apretando los gajos un poco para que suelten algo de liquido dentro del vaso y luego los metemos también dentro. Unos 4 o 5 gajos bastarán.
Ponemos 2 cucharadas de azúcar
Echamos el hielo triturado encima de los gajos, el jugo y el azúcar
Llenamos de cachaça hasta completar el vaso
Removemos un poco pero sin que se pierda el orden vertical (solo para que la cachaça se enfríe y se mezcle con el azucar y el jugo del lima)
Una pajita pequeña (o una cortada por la mitad con unas tijeras) ayudará a beberlo desde abajo donde está la lima y así coger todo el sabor.
Sugerencia del Chef
Podemos hacerlo un poco más exótico pasando azúcar por el borde, este se quedará pegado a la lima que pasamos anteriormente.

Y recordad que hay que beber con moderación ,antes, durante y después de las fiestas.